Desertic 08 s/s collection

平くんと園田さんが立ち上げたブランドDesertic。
本日開催された、08 s/s collectionオープニングパーティーでのケータリングをさせて頂きました。
くわすけ（HP準備中）の記念すべき初仕事。
声をかけてくれた平くんをはじめ、ご協力くださった皆様ありがとうございました。
心よりお礼申し上げます。

パーティ前日の朝、あやかちゃんからiya(アヤ)パンが届く。
プレーン、全粒粉の胡桃、ローストナッツの3種類。
お昼からはイクと最終的な打ち合わせと仕込み。

小夏が眠ってから焼いたバターケーキ。

さあ当日。
Deserticの洋服に着替えて３人で会場へ。
カフェでひと休みしてから

楽しみにしていた08 s/s collectionを拝見。素敵っす！！

私達もそろそろ、セッティングはじめましょうか！
はぁ～、できましたっ。

おしながき

iya(アヤ)パンのブルスケッタ3品

• プレーンパン×清津峡舞茸
  
  清津峡舞茸をオーガニックエクストラバージンオリーブオイルと山塩小僧（高知の塩）で。
• 全粒粉の胡桃パン×みかん風味の人参クリーム
  
  自然農法の人参と無農薬みかんピールをカルピスバターでグラッセしてクリームに。
• 3種のローストナッツのパン×バジルソース
  
  オリーブオイルとガーリック、自然塩だけでシンプルに仕上げたバジルソースの上に有機栽培きたあかり、いんげん、30ヶ月熟成パルメジャーノレジャーノを飾って。

栗ロール

栗のクリームをバニラビーンズ入りのふんわりシフォン生地で一巻きに。

紅玉りんごの黒糖バターケーキ

カルピスバター、黒糖、有精卵、地粉（国産薄力粉）で仕上げた生地に低農薬青森産紅玉りんごをたっぷりと。仕上げにりんごのブランデーをひとぬり。

平くんが見に来てくれたよ。
脱げかかっていた靴下を履かせてもらう小夏。

皆さんに喜んで召し上がって頂けて一安心（＾＾）。
久しぶりに山さんにも会えた！

小夏もこの日から5ヶ月目。おめでとう。
初めての渋谷界隈、いかがでしたかな？

Desertic 08 s/s collection展示会　
10/30（火）～11/3（土）　open 11:30-22:00
ギャラリーコンシール渋谷 4F